ようこそ！Acoustic Cafeへ - 自家焙煎コーヒーとアンティーク-心に響く一杯をあなたに-

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ようこそ！Acoustic Cafeへ

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営業時間の変更（2024年4月13日）
4月のBAR TIME
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幻の紅茶
新しい紅茶、仕入れました！

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•
こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

Acoustic Cafeではコーヒー、紅茶に使っている食器は毎月変わります。
いつも月末はメニュー作成（こちらも月替わり）と食器の入れ替えでおたおたします。

関東に住んでいた時、収取していた食器は梱包して段ボールに詰めて引っ越しの時にそのまま出せるようにしてありました。

ところが引越しの契約をした時、このままでは総量オーバー（段ボールの個数で契約）になることがわかり、梱包していた荷物を一旦、開けて詰め直し作業を行いました。
引越しは無事に終わったのですが、困ったのはこちらに着いてからでした。

どこに何が入っているかわからなくなってしまいました。
開店から今までは行き当たりばったりで段ボールを開けて対応してきたのですが、いよいよわからなくなり💦

思い切って全てを確認することに。
リビングに人の居場所がありません😵

バラバラに入っていたモノをとりあえず分類。
ノリタケはこっち。
デミタスはまとめてこっち…などなど。
もう引越しはしませんから簡易的な包装で充分。
やっと外から見てすぐに何かわかるようになってきました。

ということで発掘した（笑）、カップ&ソーサーとトリオを来月もご用意しました。
特に人気のあった食器や常連さんのお気に入りはそのまま続投。
食器の入れ替えもなんとか終わりました。

これが終わると毎月ホッとするんですよね。
ということで4/30、5/1は定休日ですが5/2からは「新しいアンティーク」でお待ちしております。

心に響く一杯をあなたに
札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通　新発寒小学校グラウンド向かい
駐車場4台。満車の場合はお声がけください。
店内でFREE WiFi使えます。
お車でご来店のお客様にはアルコールの提供はいたしません。

TEL 011-665-3633
【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
※定休日変更などはInstagram等でお知らせいたします。

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•
こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

Acoustic Cafeのブレンドは3種類。
そのうち定番のロック•ブレンドをご紹介いたします。

開業する前からブレンドの名前は
アコースティック•ブレンド
ロック•ブレンド
と決めていました。

「軽め」と「どっしり」。
ロックブレンドはどっしりとしたブレンドです。

Acoustic Cafeのコーヒーはアジア、中南米、アフリカと異なった大陸から選んだ豆をそれぞれ1種類ずつ月替わりでお出ししています。
ブレンドもそれに合わせてそれぞれの大陸からチョイスして作っています。

アコースティックブレンドとロックブレンド
どちらのオーダーが多いか？
面白いことに全く同数です。

ちなみに…
豆のパッケージ
アコースティックブレンドは「ミーアキャットが静かにアコースティックギターを弾いている」
ロックブレンドは「腹黒いレッサーパンダが悪そうにエレキをかき鳴らしている」
というオーダーで描いていただきました。

どんな絵になっているか…ぜひ店頭でお確かめください。

カップ&ソーサー
ソールズベリー　1950’s

心に響く一杯をあなたに
札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通　新発寒小学校グラウンド向かい
駐車場4台。満車の場合はお声がけください。
店内でFREE WiFi使えます。
お車でご来店のお客様にはアルコールの提供はいたしません。

TEL 011-665-3633
【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
※定休日変更などはInstagram等でお知らせいたします。

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• 5月の予定こんにちは❣️ Acoustic C

•
5月の予定
こんにちは❣️
Acoustic Cafeのマツーラです✨

5月の予定です。
今月はかなり変則的になります。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
GWの祝日については営業いたします。

8日(水)→10日(金)
定休日を変更いたします。
8日(水)は営業いたします。

11日（土）、12日(日)
手話対応
手話のできるスタッフがおります。
お気軽にご利用下さい。

14日（火）→13日(月)
定休日を変更いたします。
14日（火）は営業いたします。

17日(金)、18日（土）
玉置浩二LEGENDARY SYMPHONIC CONCERT 2024
開催を記念してチケットを持っていらっしゃる方にささやかながらプレゼントを差し上げます。

17日(金)
営業時間が変更になります。
11時00分から15時30分（LO15時00分）

18日（土）
5月のバータイム
カフェ 11時00分から18時00分
バー　18時00分から21時00分
ギター演奏:浪江則行/尾形拓也

21日（火）→20日(月)
定休日を変更いたします。
21日（火）は営業いたします。

22日(水)
定休日ですが営業いたします。

24日(金)〜26日(日)
臨時休業

29日(水)
定休日ですが営業いたします。

心に響く一杯をあなたに
札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通　新発寒小学校グラウンド向かい
駐車場4台。満車の場合はお声がけください。
店内でFREE WiFi使えます。
お車でご来店のお客様にはアルコールの提供はいたしません。

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•
こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

Acoustic Cafeのパンメニュー
トーストと海苔チーズのホットサンドですが、自家製パンに切り替えました。
今までは市内の有名パンメーカーの物を使っていました。
勿論、それも大変美味しかったのですが何でも自分でやりたがるタチなもので💦

小麦は道産のゆめちからを使用しています。
かなりもちもちした食感で噛むごとに味わいが増します。
どうぞご利用ください。

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札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通　新発寒小学校グラウンド向かい
駐車場4台。満車の場合はお声がけください。
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【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
※定休日変更などはInstagram等でお知らせいたします。

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•
こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

始まりました。
写真展星野道夫悠久の時を旅する
北海道立帯広美術館

6月30日まで。
私も期間中、行ってみたいと思っています。

展示されている写真は東京都写真美術館で行われた写真展と同じです。
見ていただきたい作品はたくさんありますが、中でもアラスカのご自宅の地下倉庫に26年間保管されていたパノラマカメラに収納されていたフィルムを現像した作品。
かなり色褪せていますがそれが却って歴史の重みを感じます。
これはぜひご覧いただきたいです。

直子さんのお話によるとこのカメラが入ったケースの存在は認識していたそうですがそれがこのパノラマカメラだったと思っていなかったということです。
フィルムを巻き取る時は本当に緊張したとおっしゃっていました。これは自分がやるしかないと思ったそうです。

もし予習するお時間があるのなら。
著作「ノーザンライツ」をお読みになってはいかがでしょうか？
「今、ノーザンライツに書かれている星野の言葉が心に響く」と直子さんがおっしゃっていました。
星野さんが何を考えて作品を残してきたのか。
一緒に辿ってみるのもイイかもしれません。

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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

時間が経ってしまいましたが、20日（土）のバータイム、たくさんのお客様にお越しいただきました。
Acoustic Cafe初めての方が大部分。
La Nostalgie Modernのお二人、ありがとうございました。
お酒によく合う音楽。
とても心地よく響いていました。

マツーラの一曲　with こーへい
7:30am（玉置浩二）

このマニアックな曲にこーへいさんがギターとコーラスをつけてくれました。
ありがとうございました♪

次回のバータイムは5/18（土）です。
ライブ
浪江則行/尾形拓也

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【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

お茶の土倉さんで行われた「春のマルシェ」。
終わりました‼️
お誘いいただいた滝川のちゃーしゅう工房2ndさん（@2cyasyu.koubou）ありがとうございました🙇
朝のうちかなり寒くダウンを着込んでお店に立ちましたが午後には陽射しも見えてホッとしました。
当初、アイスコーヒーとジンジャーエールで対応するつもりでしたが、この天候😵
ドリップコーヒーとホットジンジャーに切り替えました。
たくさんの方々にお越しいただきとっても楽しく営業させていただきました。
フォロワーの方々もお立ち寄りいただきありがとうございました。
開業塾の先輩、おばんざいちせさんには差し入れをいただきました（@obanzaichise）。ありがとうございました。
また出店されていたいしかわぱんさん（@ishikawapan_naganuma）も開業塾の先輩で。まだ、お会いしたことがなかったのでご挨拶して爆買いさせていただきました（笑）。
店舗を構えてから初めてのマルシェ。
考えられない忘れ物とかもしましたが💦
これもよい経験ということで。
明日からはまた新発寒でお待ちしております。

新発寒のお店はお休みになります。
会場は白石区菊水3条5丁目ですのでお近くの方、遊びにいらしてください！

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こんにちは❣️
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今日は、お茶の土倉さんで行われる「春のマルシェ」に滝川のちゃーしゅう工房2ndさんと参加させていただきます。
新発寒のお店はお休みになります。
会場は白石区菊水3条5丁目ですのでお近くの方、遊びにいらしてください！

心に響く一杯をあなたに
札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通　新発寒小学校グラウンド向かい
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お車でご来店のお客様にはアルコールの提供はいたしません。

TEL 011-665-3633
【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
※定休日変更などはInstagram等でお知らせいたします。

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バータイム La Nostalgie Modern

バータイム
La Nostalgie Modern

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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

BAR TIME
4月20日（土）　18時00分〜21時00分

Acoustic Cafe恒例バータイムです。
今回のライブはジプシージャズのユニット「La Nostalgie Modern」が再び登場です。
18時30分/19時45分の2ステージ
ミュージックチャージはございませんので飲食をご注文いただけたらどなたでもご覧いただけます。ノンアル歓迎です。

ライブに合わせてインスタライブも実施予定です。お楽しみに！

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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

スコーン、トーストに添えていましたブラムリーアップルのジャムが終了です。
欲張って、大量に購入してしまったブラムリーアップル（笑）、どうしたものか…と思いましたが大切に保存して使い切りました。
やっぱりこのリンゴジャムは美味しかったです。
また秋になりましたら登場させます。

代わりにイギリス湖水地方のダルメインマーマレード（店内でも販売しています）と国産キウイの自家製ジャムをお出しします。
このキウイは無農薬はもちろん、時間をかけて完熟させた自然の味です。
酸味がクセになりますね。
一度、お試しください。

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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

ちょうど一年前。
長きに渡ったサラリーマン生活を終え、カフェ修行に入りました。
観光地のGWでどれだけ戦力になれるか？
それがテーマでした。
社長含め全てのスタッフの中で最年長の新人でしたが、毎日楽しく刺激的で頭も体もフルに使った修行でした。
いやー、ドキドキしたなぁ。
この歳でこんな新鮮な気持ちで仕事をさせていただく機会をいただき、ご迷惑をおかけしましたが受け入れてくれた皆さんに改めて感謝です。

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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

ストーリーにも少し書きましたが、先日、Wildlife photographer の山田雅幸さん（@north_pickel）にご来店いただきました。
InstagramでAcoustic Cafeを見つけていただき、星野道夫さんのお話をたくさんさせていただきました。
山田さんも大雪山でヒグマに関わるお仕事をされていた時期があり、ヒグマの話や写真の話をたくさんきかせていただきました。

最初、写真家の方を存じ上げず写真についてあれこれ偉そうなことを語ってしまい反省しました💦

先日、帯広で行われた道夫さんの写真展プレイベントにも参加されたそうで。
そういえば、まだまだ先だと思っていた写真展も今週末からです。
油断しているとあっという間に終わってしまうので私も日にちを決めて行かなければ！

山田さんがご来店されている時は他のお客様もいらっしゃらず。
ゆっくりと話をさせていただきましたが、お帰りになった直後から普通にお客様がお越しになり。
道夫さん絡みでこういうことはよくあることで。
きっとこれも道夫さんの粋な計らい（はからい）なんじゃないかなと思いました。

またのご来店をお待ちしております❗️

画像は「名刺がわりに」といただいた作品を集めた冊子です。

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お車でご来店のお客様にはアルコールの提供はいたしません。

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【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
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•
こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

Acoustic Cafeの音楽は毎日変わります。
今日は邦画、ドラマのサウンドトラック。
先週の邦画•ドラマのサウンドトラックの日にお客様から「ここで白線流しに出会えるとは❗️」とお話しいただきました。
とても大好きなドラマだそうで、ロケ地巡りもされたとか。
私も全く同じ。
このサントラは何か文章を考える時にいつも聞く音楽。
そしてドラマのロケ地巡りもしました！
そんな話で盛り上がり、とっても嬉しかったです。

世の中には数えきれないほど素晴らしい音楽がたくさんあって。
その音楽を一曲でも多くの方に伝えたい。
それがラジオのパーソナリティを始めるきっかけでした。
その想いは今でも変わりません。
店内で流れる音楽の一曲一曲に意味がある。
Acoustic Cafeはそう考えています。

今日も音楽と素敵な出会いがありますように♪

今日（17日）は本来、定休日ですが営業いたします。

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こんにちは❣️
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Acoustic Cafe恒例儀式（笑）。
ライブをやっていただいたアーティストの方にサインをいただいております。
伊藤賢一さんに書いていただいた際、動画を撮らせていただきました。

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営業日の変更です。
17日（水）
本来は定休日ですが、この日は営業いたします。

手話カフェ
手話のできるスタッフがおりますので手話でのお話やオーダーが可能です。
手話カフェといっても特別なイベントではなく通常営業ですのでお気軽にご利用ください。

18日(木)
振替休日をいただきます。

20日(日)
お茶の土倉「春マルシェ」に参加のため店舗はお休みになります。
初めてのマルシェ参加。滝川市のちゃーしゅう工房2ndさん（@2cyasyu.koubou ）とコラボさせていただきます。
ドキドキと同時に楽しみです。
コーヒー、ドリンク、ドリップバッグの他、デンビーのマグカップも持っていきます❗️

4月21日(日) 9時00分から14時30分

お茶の土倉
札幌市白石区菊水三条５丁目５-１８

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• Acoustic Cafe LIVE Vol.3 Guitar Solo Live 伊

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Acoustic Cafe LIVE Vol.3

Guitar Solo Live 伊藤賢一 2024年春の北海道ツアー
2024.04.13/Acoustic Cafe

老舗のカフェさんが会場になっている中、Acoustic Cafeも入れていただきありがとうございました。
とっても楽しみにしていました伊藤賢一さんのライブ。
伊藤さんは、スチールとガットを組み合わせて作り出す世界観がとても心象的。
聴き手のイマジネーションをとても刺激されるアーティストです。

今回のライブで感じたことは…

アコースティックギターの音ってこんなに綺麗だったか！

でした。
自分の人生に欠かすことのできない楽器ですから今まで無限大の音に触れてきましたが、改めてギターの魅力に気づかせていただいた夜でした。

今回使用されていたギターのうち、スチールのKEN OYA guitar。
大屋さんのギターはもしかすると初めて聞いたかもしれません。
とってもガット的で遠鳴りのするレンジが広くまろやかな音でした。

それにしても自画自賛ですが…ウチはめっちゃ音がイイです。
アコースティックが楽器奏者の方、ぜひ使っていただきたいです。

伊藤賢一さん、ありがとうございました。
またまた店主が一番楽しんだ夜でした。

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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

米国を正式訪問している岸田総理。
バイデン大統領夫妻への贈呈品の中に気になる物が。

沖縄県産コーヒー豆「Bicerin OKINAWA COFFEE」（ビチェリン・ファミリアーレ株式会社）

沖縄産のコーヒーを土産に持っていくなんぞ、恐ろしくセンスがイイなと思っていました。
調べてみると、ビチェリンとはイタリアのトリノで創業1763年のカフェ（江戸時代！）
日本には2018年に上陸しています。

そのビチェリンが2020年より『Bicerin OKINAWA COFFEE FARM Project』を始動。
香りと味のバランスがよく、収穫量も限られ世界的に貴重な沖縄産コーヒーに注目して提携した農園で無農薬芝居された豆をローストして商品化したものでした。
20g×2 で12,960円の品。

前職の市川市動植物園の観賞植物園に50本近く植栽してあるコーヒーノキのうち約30本は沖縄産です。
沖縄のコーヒー農園にお願いして、ニューワールド１号（レッドブルボン）、カッツアイ、イエローブルボンを各10本ずつ取り寄せ、植栽してあります。
既に今年の開花も始まっているようです。
画像は今年の花です。
元同僚が送ってくれました。

お近くの方は見に行かれてはいかがでしょうか？

コーヒーの花は開花すると丸1日で散ってしまいます。
ほとんどが無臭に近いのですが、数年に一度、強いジャスミンの香りがします。
この香りが強い年は豊作です。
今年はどうかな？

同時に観賞植物園一番のお勧め、ヒスイカズラも開花が始まったようです。
市川市動植物園の公式WebよりもAndino（@shop_andino）さんのインスタの方が情報が早いです。
こちらをご覧になってください。

心に響く一杯をあなたに
札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通　新発寒小学校グラウンド向かい
駐車場4台。満車の場合はお声がけください。
店内でFREE WiFi使えます。
お車でご来店のお客様にはアルコールの提供はいたしません。

TEL 011-665-3633
【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
※定休日変更などはInstagram等でお知らせいたします。

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#玉置浩二
#岡崎倫典
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こんにちは❣️
珈琲•紅茶時々お酒と音楽
Acoustic Cafeのマツーラです✨

グァテマラアンティグアエスメラルダ
（デカフェ）

今回はデカフェをご紹介いたします。
デカフェとはカフェインレスのコーヒーです。
夜、寝られないけどコーヒーが飲みたい等の他に妊婦さん、授乳期のお母さん、ご病気をされている方等需要は幅広くあります。

最近、知名度はかなり上がりましたがそれでも認知度はまだまだ。

独特のデカフェ臭や根本的に美味しくない等、敬遠される方も多かったのは事実です。

Acoustic Cafeで使用しているデカフェは日本で最初の「made in Japan」。
インセントコーヒーの生豆を使用しています。
ブラインドされると普通のコーヒーと区別がつかないほどとっても美味しいデカフェです。今まで「デカフェはちょっと…」という方にもお試しいただきたいコーヒー。

Acoustic Cafeではこちらの豆は特別に手網焙煎しています。
鮮度を保つため需要に合わせて100gずつ、焙煎機ではなく手網での焙煎。
手間暇かけた逸品をお楽しみください。

カップ&ソーサー
レオナルドコレクション　1970s？
ここまで個性的な物はなかなかありません。
小さなスイーツならそのまま乗せられてテニスセットのようにも使えそうです。

心に響く一杯をあなたに
札幌市手稲区新発寒3条2丁目3番23号
新発寒通　新発寒小学校グラウンド向かい
駐車場4台。満車の場合はお声がけください。
店内でFREE WiFi使えます。
お車でご来店のお客様にはアルコールの提供はいたしません。

TEL 011-665-3633
【定休日】火、水曜日
【営業時間】11時00分〜19時00分（L.O18時30分）
※定休日変更などはInstagram等でお知らせいたします。

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